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Fabrique – O Pão Nosso de todo dia – 2

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Da para viver essa vida sem pão? Resposta: NÃO!

Pelo menos eu.

Simplesmente amo!

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E adoro quando descubro novas padarias ‘bakeries’ em Londres, especialmente se for em Notting Hill.

Fabrique é uma delas. Finalmente chegou em Notting Hill, além de ter outros dois endereços na cidade, o primeiro em Shoreditch e outro em Covent Garden.

Fabrique é originalmente de Estocolmo, na Suécia. E como tudo de origem sueca, seus pães são lindos, o lugar é charmoso, o sabor delicioso e o conceito original.

O que eles fazem é simples, porém longe de ser comum. Todos os pães são produzidos artesanalmente, sem o uso de tecnologia, respeitando os tempos (longos) do processo de fabricação e com isso preservando todos os sabores e usando ingredientes naturais. Resultado, um pão delicioso, saudável e cheio de sabor.

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Os pães produzidos são chamados de Sourdough Bread (pão de fermento) e sua variedade é imensa: integral, com canela, de centeio, salgado, doce e de vários formatos. Você pode comprar um pão inteiro, uma baguete ou pedir pedaços, que são cortados na hora para levar para casa (o que faço sempre). E detalhe, todos os pães são assados em forno de pedra. São lindos de ver (e de comer).

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E como em toda boa padaria, há também varias opções de pães doces, croissant, cinnamon roll (pão de canela), cookies, etc.

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É possível também comer no local, sentar nas mesinhas estilo ‘padoca’, tomar um café delicioso, em qualquer uma de suas lojas.

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Perfeito para uma pausa durante um passeio lindo e turístico em Notting Hill.

Bom pão!!

E um beijão!

Fabrique Bakery

www.fabrique.co.uk

212 Portobello Road

W11 1LA – Notting Hill

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