Four Corners Cafe | Flores em Notting Hill

Dica boa para quem aprecia um bom (ótimo) café.

Londres esta ‘pipocando’ de novos cafés independentes, por todos os cantos da cidade. Parece até que se fala mais em café do que o tradicional chá inglês. E eu adoro esse movimento, já que, apesar dos meus 9 anos de Inglaterra, não consigo estimular minha adoração pelo tradicional chá inglês.. quem sabe um dia eu mude de opinião..

Então vamos falar de café!

Fui conhecer o eleito “Melhor Coffee Shop de UK 2015”.

De fora, apenas uma fachada normal, verde clarinho, charmosa, como todas as fachadas coloridas das pequenas ruas de Londres.

Fica perto do meu trabalho, na região de Waterloo/Southbank, numa rua tranquila, cheia de pequenas lojas, um comércio local informal e na outra ponta da rua, tem até um mercadinho de comida, com algumas opções de Food Truck que vai do Tailandês, ao Cubano, passando por Pizza e Chinês .. a rua se chama Lower Marsh.

The Four Corner Cafe é super despretensioso, simples, mas realmente tem um toque interessante. ‘Viagem’ é um tema que você vai notar por toda parte: na decoração do espaço, na sua comunicação e no website, tudo inspirado em viagens e lugares do mundo. Ótimo lugar para programar as próximas ferias 😉

Mas o titulo de campeão desse pequeno (mas com grandes ambições) café independente, não vem por acaso. Seu compromisso é: melhor café, melhor atendimento e melhor atmosfera.

Cada café do Four Corners é preparado por baristas profissionais, seguindo regras e guidelines precisos. Me parece que são 12 variáveis consideradas nesse processo de preparação que podem alterar o sabor do café.. (nunca imaginei)! Bem tecnológico e sofisticado, não? Mas o resultado realmente dá certo e o meu cappuccino diário veio com um sabor delicioso.

Outra dica legal. Eles tem curso de consultoria para quem esta pensando em abrir um negocio nesse ramo. Quem sabe?

Além do café, chá e outros drinks especiais, servem também comidinhas rápidas e leves. Os pães, croissants, bolos, cookies, etc são fornecidos diretamente e diariamente pela Boulangerie do nada menos delicioso restaurante ‘Balthazar’.

Também adorei os souvenirs que são vendidos ali mesmo e também através da lojinha online deles.